Wettbewerbsausschreibung_D

19 SteheninderInternationalenKochkunst (KategorienA+C)ernährungsphysiologischeundwirtschaftlicheFaktorenimVorder- grund,wirdindieserSparteD1undD2dieAufmerksamkeit derSchauundderArtistikgewidmet. INTERNATIONALE KOCHARTISTIK – SCHAUSTÜCKE AUSSTELLUNGSPROGRAMM Die Schaustücke sind mit einer klaren Themenangabe zu bezeichnen. Sie sollen werbewirksam sein und für einen klar bestimmten Artikel verkaufsfördernd wirken. Ein zeitgemässer und vertretbarer Aufwand ist bei der Herstellung von Schaustücken anzustreben. Kategorie 1: Kalte Küche Dekorations- und Schaustücke aus der Kalten Küche. • Wie Margarine, Eis- und Salzskulpturen, Gemüse- schnitzereien. Der Werbeeffekt für einen Anlass muss klar erkennbar sein. • Die Schaustücke müssen eine Eigenhöhe von mindestens 60 cm und maximal 120 cm aufweisen. Die Maximalbreite ist durch die Tischgrösse (160 cm Durchmesser) gegeben. Kategorie 2: Patisserie • Dekorations- und Schaustücke aus den Bereichen: Patisserie, Zuckerarbeiten, Kakaomalerei, Schokoladenarbeiten, Nougat- und Tragantarbeiten, Marzipanstücke. Der Werbeeffekt für einen Anlass muss klar erkennbar sein. • Die Schaustücke müssen eine Eigenhöhe von mindestens 60 cm und maximal 100 cm aufweisen. Die Maximalbreite ist durch die Tischgrösse (160 cm Durchmesser) gegeben. Die Dekorations- und Schaustücke sind jeweils für 1 Tag auszustellen. Die vorgeschriebenen Grössen müssen unbedingt eingehalten werden. Das Rohmaterial für die Ausstellungsarbeiten geht zu- lasten des jeweiligen Einzelausstellers. Für die Internationale Kochkunst und die Internationale Kochartistik steht dem Einzelaussteller je ein runder Tisch mit einem Durchmesser von 160 cm zur Verfü- gung. Der Tisch ist mit einer Holzplatte abgedeckt und mit blauem, bodenlangem Stoff umspannt. Aufbau der Schautische, Personenzahl, Zeit etc. Tischaufbau: Maximal 2 Personen dürfen die Expona- te auf dem Tisch platzieren. Eine weitere Person darf tragen helfen, aber nicht am Tisch arbeiten. Bei Nicht- beachtung dieser Regel erfolgt ein Punkteabzug von 5%. Sollte der Aufbau des kalten Tisches nicht termingerecht ausgeführt sein, erfolgt ein Punkteabzug von 5%. Dies wird durch SCM Officers kontrolliert. AUSSTELLUNGSBEDINGUNGEN KOCHARTISTIK – SCHAUSTÜCKE

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